10種類以上のみそ汁が飲めるカフェ『茶房さくらさくら』がスゴい

味噌10種類以上から選べるみそ汁カフェ

九州で生産される味噌は、麦麹から作られる甘くて美味しい麦味噌が定番。もちろん関東でおなじみの米味噌も作られており、蔵元によってはそれ以外の味噌も多数作っているところがある。

 

■カフェ併設の味噌蔵『卑弥呼醤院』

そんな蔵元のひとつ、熊本県山鹿市にある『卑弥呼醤院』では、味噌や醤油を販売する店舗の2階がカフェになっている。

そのカフェ『茶房さくらさくら』では、日本人形や和風のアンティークがズラッと並べられた、雰囲気のある店内でお茶や料理を楽しむことができるのだ。

 

■多数の味噌を選べるみそ汁

さくらさくらへ行ったらぜひ注文したいのが、卑弥呼醤院で作られた味噌十数種類が選べるみそ汁。

定番のあわせ味噌や麦味噌も製法の違いで値段が変わったり、赤味噌もあるのが嬉しい。しらべぇ取材班は、定番の特撰あわせ味噌(160円)を注文。

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■風味はバツグン

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